|
|
Tiramisu Met Rood Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
8 eetlepels advocaat - 500 gram mascarpone - 125 ml creme fraiche - 4 eetlepels espressopoeder - 5 eetlepels rum - 500 gram rood fruit, als bramen of aardbeien - 2 pakjes lange vingers - 150 gram pure chocolade
Voorbereiding:
Roer de advocaat door de mascarpone. Roer de creme fraiche los en spatel deze door het mascarponemengsel. Zet koffie van 250 ml kokend water en het espressopoeder. Doe de koffie met derum in een schaal en laat dit afkoelen. Maak het fruit schoon en snijd het klein. Doop de lange vingers om de beurt 1 seconde in het koffiemengsel en leg ze naast elkaar op de bodem van de schaal.
Bereidingswijze:
Verdeel 1/3 deel van het mascarponemengsel en het fruit over de lange vingers. Herdaal deze lagen en eindig met het mascarponemengsel en het fruit. Rasp de chocolade en strooi deze over de tiramisu. Laat de tiramisu 3 uur in de ijskast opstijven.
|
|
|